培训中，法律人员环绕餐饮单元操做规范、野活泼物、“大年夜饭”供餐单元要求、“山餐安”线上培训测验等内容，通过图文连系、正反示例对比的体例，沉点凸起的专题培训。随后，市北区双山市场监管所连系辖区贸易分析体餐饮单元上一年度常见的食物平安问题和亏弱环节，沉点强调了风险环节，并就落实从体义务、规范运营行为开展专项指点。法律人员分组率领参训人员实地调查凯德Mall内两家食物平安标杆商户，现场解答日常运营中的疑问。参训人员纷纷暗示，内容适用，收成显著。