平易近以食为天。正在农业大省山东，安丘市年出口蔬菜跨越60万吨，享有“世界菜篮子”佳誉。欠亨江达海的安丘，通过多年深耕不辍，凭仗全程质量管控系统、立异的生态手艺使用取精准的政策支撑，蹚出一条“生态优先、品牌赋能、国际接轨”的农业高质量成长径。农产物出口额持续16年领跑山东县域，每8分钟就有一个尺度货柜发往海外……山东市安丘做为“中国蔬菜出口第一县”，产物远销80多个国度和地域，年出口蔬菜量占山东的近七分之一。此中，大姜、圆葱、长葱现实出口量均占全国的80%以上。这座欠亨江达海的小县城，可以或许让农产物成功“出海”，以至让“安丘农品”成为国际市场质量代名词的窍门是什么？清晨的安丘市辉渠镇留山峪村，薄雾环绕正在层叠的火山梯田间。村平易近曹洪祥掬起一捧清冽的泉水，“试试，甜着呢！这可是从留山古火山岩里流淌出来的”。他指向远处沉睡的火山群轮廓，脸上全是骄傲。记者蹲下细看，脚下的土壤松散布满孔隙，悄悄一捏便散开，仿佛储藏着无限朝气。曹洪祥抓起一把土说：“专家说这底下有50米厚的火山灰层，里面藏着30多种微量元素，都是天然的肥料库！加上日照充脚，谷子长得慢，养分攒得脚，熬出的米油才叫一个喷鼻浓。”他死后，谷穗轻飘飘地低垂，即将送来收成。这些被本地人誉为“黄金月子米”的辉渠火山小米，每斤能卖到20元，是高端市场的骄子。辞别火山梯田，驱车来到凌河街道的汇海生态农场沙瓤西红柿。现代化大棚里，一串串西红柿如红宝石般缀满藤蔓。随手摘下一个熟透的果实，悄悄一掰，明亮的沙瓤霎时展示，味道甜美。农场担任人笑着指了指脚下松散的土壤，“窍门就藏正在这透气的沙质土里，再加上这里日夜温差较着，糖分像攒珍珠似的往果肉里聚”。他又回身指向棚内吊挂的温湿度记实仪，“现正在讲究科学种养，数据及时，温度湿度能够精准调控，质量一年比一年稳”。措辞间，棚来货车策动的响声，又是一批订单即将发往。“底子不愁销，赶上旺季，这果子最高能卖到28元一斤，常常求过于供！”农场担任人说。这些“生成好质量”的泉源，植根于安丘奇特的天然禀赋。地处北纬36°黄金农业带，年日照超2400小时，48条河道如血脉，配合塑制了安丘富硒土壤、火山岩土取广袤平原丘陵交织的奇特画卷，为千姿百态的农做物供给无可复制的舞台。这方奇异的水土，更续写了一段连绵5个世纪的“三辣传奇”。明朝万积年间，汶河畔的先平易近们播下大姜的种源，经500年匠心选育，终成今日“块大丝少、辛辣清喷鼻”的国度地舆标记产物。目前，安丘大姜种植面积不变正在14万亩，年产量冲破70万吨，占全国出口份额的八成。大姜财产的兴旺活力，正在安丘的田间地头取企业车间处处可见。正在凌河街道村红芽姜种植，“种姜达人”吴忠波正率领农户采收新鲜姜块：“红芽姜一年两茬，单价最高达40元/斤，10亩地年收入轻松破百万元。”取此同时，正在位于凌河街道的山东鑫硕食物无限公司车间内，一箱箱包拆精彩的安丘大姜正正在卸车，即将发往日本。“仅姜泥这一种深加工产物，我们每年出口量就超1000吨。”该公司担任人暗示，“国际市场对安丘大姜的承认度很是高。”安丘大葱同样遭到市场承认，不只百克维生素C含量高，铁含量更是国标的2倍，是调味臻品，亦是食补良材。安丘大蒜则以“色白瓣齐、蒜汁如蜜”的特点、相关精湛加工产物牢牢占领日本市场份额的三分之一。早正在1995年，原农业部就授予安丘“中国姜蒜之乡”称号。现在，这辛喷鼻四溢的姜、葱、蒜“黄金三角”正通过现代化财产链，将其醇厚味道送往全球。目前，安丘市年发生态农产物200多万吨，具有122个绿色无机农产物等国字号品牌，此中涵盖12个全国名特优新农产物、8个国度地舆标记产物，安丘大姜、安丘大葱更入选欧盟地舆标记产物认证范畴。安丘大姜、大葱、樱桃、白菜等30多种特色农产物，让人们找回了回忆中的“老味道”。“蔬菜出产具有畅后性，如未提前半年获知动静，将丧失庞大。”回忆起客岁日本修订大葱农残尺度一事，安丘市汇海食物无限公司总司理贾国亮十分感伤。这也折射出中国农产物“出海”的遍及窘境——千家万户的分离运营若何精准对接千变万化的国际尺度？国内市场所作愈加激烈，若何才能正在浩繁农产物中脱颖而出？依托全国首个国度级食物农产物手艺性商业办法研究评断，安丘前瞻性地组建了专业技贸办法研究取办事团队，通过查询、翻译和阐发海量尺度消息，搭建起全国首个农产物国际尺度及时查询比对平台，为全国多家外贸企业供给强无力的尺度消息支持取精准风险预警。2024年3月，日本大幅收紧进口大葱常用除草剂的残留限量尺度。“尺度的俄然调整并未打乱我们的打算。”本地企业担任人暗示，“我们正在日本正式发布消息前6个月，就接到预警并已做好预备。”据引见，国际尺度及时查询比对平台涵盖56个次要商业国度/地域的1500余项最新律例取尺度，免费为全国出口企业供给“一坐式”律例查询、解读、预警及应对办事。仅2024年，平台就预警并协帮国内600余家企业规避严沉商业风险，帮企新增出口订单超2亿元，成为应对国际商业壁垒的“护航者”。护航的背后，支持焦点是安丘正在全国初创的“食用农产物电子平安码+生态原产地产物溯源码”双码认证系统。此中，质量平安码付与13万出产运营从体“数字身份证”，扫码可逃溯种植、检测全流程；生态原产地码由中检集团权势巨子背书，实现国际互认。正在石堆镇雅茹家庭农场的大棚内，色泽橙黄的胡萝卜、圆润亮光的土豆新颖诱人。该农场担任人王雅茹托起贴有“双码”的土豆说：“我们的土豆卖4元/斤，比通俗价高30%，消费者扫码就能看到全流程消息。”同样，正在凌河街道汇海农场，贴有“双码”的蔬菜出口韩国，溢价达40%。“双码”已成为打建国际高端市场的金钥匙。凭仗双码认证，华涛食物的红薯圆粉斩获韩国60%的市场份额。手艺改革同步发力后，长生源农场采用“脱毒姜种+系统化植保”手艺让化肥用量锐减65%，帮帮大姜成功进入欧盟市场……通过制定并实施全国首个生态产批评定尺度，安丘还成立起可量化、可验证的生态农业出产规范。目前，本地14类农产物通过生态原产地产批评定，30万亩辞别化肥农药依赖。为进一步提高农产物附加值，安丘还指导企业向精湛加工标的目的发力，加速向第二财产延长，构成笼盖速冻保鲜、生物提取、健康食物等范畴的精湛加工系统，产物品种达2000余种。此中，斧创集团姜黄素提取项目年消化3万吨次级姜，中粮粮谷将生态小麦为高端烘焙原料。从初创农产质量量平安区域化办理，到建立“从土壤到餐桌”全链条数字化办理系统；从打制国际尺度“一坐式”技贸办事平台，到率先奉行双码认证——安丘以系统性立异鞭策农业尺度、手艺、产物全面接轨国表里市场，为农业大市向健康食物强市转型奠基了根底。“农业必需尺度引领、科技赋能、品牌增值协同发力。”安丘市委乔日升暗示，“当前，我们正举全市之力鞭策计谋转型，向大健康财产纵深推进，加快实现初级农产物向高附加值健康食物的逾越升级。”本年7月，安丘召开农业大市向健康食物强市转型不雅摩交换大会，明白提出“高举高打推进转型”的计谋径：紧盯“让群众吃得平安向吃得生态、吃得健康升级”方针，以生态根底建牢健康食物财产命脉。为破解生态转型瓶颈，安丘以“手艺+机制”双立异破局。“科研院所+龙头企业+农场”产学研用尺度联盟已制定14项手艺尺度，此中生态大姜全财产链尺度输出全国。“我们用生物质炭改良土壤，就像给姜田做SPA。”正在山东斧创财产成长无限公司取山东农科院共建的全国首个抗性姜苗工场化育苗核心，公司总司理赵永岗托起脱毒姜苗“安姜1号”比方道，“既能吸走沉金属，又能养出好菌群，土传病害削减90%，出口价钱翻番”。正在歌尔农场的无机肥出产车间，机械轰鸣声此起彼伏。工人们熟练操控智能化设备，将做物秸秆、果树枝条等原料有序投入智能发酵仓，富含微量元素的无机肥便可沉返田间地盘。这座年产能4000吨的无机肥农场，正以“变废为宝”的生态轮回模式，为辉渠镇生态农业成长注入新动能。“我们连系现实摸索农业成长新径，通过科学配比取‘静态曝气发酵’手艺优良无机肥，令做物减产12%至15%，同步实现‘治污—提质—减产’三沉冲破。”歌尔农场担任人刚说。安丘正在激励农场自从立异升级的同时，针对无机肥成本高、质量不稳的痛点，立异“统筹、国企运营”机制，组建专业公司使用大数据精准配比，以成本价供应定制化无机肥。正在景芝镇孟赫生态农场，翻抛机正将鸡粪取秸秆夹杂发酵。“过去向理这些烧毁物每年要花十几万元，现正在变废为宝反而成了‘黑金’！”担任人孟庆军抓起一把乌黑的无机肥引见，“立异建立的‘1+14+N’全域无机肥推广机制，让我们以成本价拿到定制肥，成本从每吨千元降至200元。”此举鞭策安丘92%的畜禽粪污、95%的秸秆为优良无机肥，土壤无机质含量3年提拔0。8个百分点。让生态农业加快扎根的，还有实打实的政策盈利。《搀扶生态农场和设备农业成长的十条办法》对农户来说像一场“及时雨”：新建大棚每亩最高补助5万元，运营从体享最高200万元贷款贴息，示范农场励5万元至10万元。“这些实金白银的搀扶极大激励了农户热情，全域生态农业兴旺成长，实正做到了农坎上。”安丘市农业农村局局长孙海龙说，目前本地1397家农场完成生态化转型，笼盖30万亩地盘。此外，健康食物企业集群强势兴起，沉塑安丘财产基因。源清田的竹笋、板栗正在日本销量第一，大蒜、生姜预成品别离占日本市场份额的1/3和1/4；鲁丰集团产物销往日本、欧盟等20余个国度和地域……这些的取得，是安丘深耕外向型财产集聚区的厚积薄发。做为山东首批农产物出口财产集聚区，其农产物国际市场份额令人注目。全市400余家加工企业中，190余家出口企业建立起笼盖80余个国度和地域的供应链收集，将“安丘尺度”为全球合作力。“我们要正在持续扩大的同时走好‘双轮回’成长之，让优良生态农产物既能走出去，”乔日升指出。为帮力企业表里贸一体化，安丘实行“一条尺度一条出产线”，出产出口和内销同样质量的产物，为内销产物供给手艺支持；指导企业聚焦从业，一手拓展出口新渠道，一手深挖内部潜能，通过表里贸精准对接实现双丰收。正在安丘组织的一次企业对接会上，鲁丰集团领会到日资7-11便当店正正在国内寻求鸡肉供应商。“我们具有出口日本的丰硕经验，以高尺度的质量系统和产物对接很快拿下了订单。”该集团副总司理刘永发说。此后，他们针对国内需求持续研发新品、优化供应链，接连获得多家便当店准入资历，打制出炭烤鸡丸串等爆款单品，仅此一款就热销超5亿串。本年1月份至6月份，鲁丰集团从停业务收入3。9亿元，产物已笼盖国内超3万家便当店。国际高端市场的成功冲破，为村落复兴供给了无力支持。跟着正大蛋业、中粮粮谷等多个世界500强企业的项目落地，间接拉动安丘40余万亩蔬菜财产带成长，联合4000余家合做社和家庭农场，带动6万多小农户共享国际市场份额盈利。这种“+加工+出口”的全财产链模式，既保障了农产物销不变，又通过加工环节提拔了附加值。目前，安丘已形蔬加工、肉类加工、饲料加工等门类齐备的财产系统，打制以大姜、大葱、禽肉为从的14个省级财产化结合体，实现全环节提拔、全链条增值。2024年，本地新成长50个生态示范农场、5万亩设备大棚，带动农人增收26亿元。安丘的实践径清晰。以刚性监管建牢质量根底，博得国际市场信赖；以生态转型驱动价值倍增，塑制高端溢价能力，最终以链式延长拓宽共富渠道，让农人成为财产链增值最大受益者。从国际尺度破壁者到打制大健康食物城，这座从田间长出国际合作力的农业强市，正以高尺度引领高质量成长，鞭策农业增效、农人增收、生态增值的协同成长。（经济日报记者 王金虎）。