下一步，省市场监管局将结实开展《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》宣传贯彻工做，进一步压实餐饮办事连锁企业总部义务，全力鞭策餐饮质量平安提拔，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　本年以来，市场监管局认实落实市场监管总局和省委、省摆设要求，问题导向，强化系统管理，结实开展连锁餐饮企业排查整治专项步履，狠抓问题整治、帮扶指点、健全机制等环节，取得阶段性成效。近日，正在市场监管总局召开的强化餐饮办事连锁企业食物平安监管座谈会上，市场监管局引见了经验做法。

　　二、开展“食安护航”，鞭策净厨提质。一是分层分类培训。市级集中培训、县级现场指点，培训企业总部办理人员8500余名。二是典型示范引领。打制3家样板企业，召开全省食物平安工做现场会、餐饮监督工做现场会推广经验做法，组织企业现场不雅摩；组织各地开展“面临面”指点，指点企业规范落实“六同一”（轨制系统、人员办理、自查自检、原料采购、配送办理、应急措置）要求。三是深化“洁净厨房”扶植。升级洁净厨房“五净”（地面净、墙壁净、台面净、东西净、人员净）2。0版操做尺度，制定“清洁卫生整治”小餐饮提拔细则，全省规范餐饮单元2。7万家。

　　焦点提醒：本年以来，市场监管局认实落实市场监管总局和省委、省摆设要求，问题导向，强化系统管理，帮扶指点、健全机制等环节，取得阶段性成效。近日，正在市场监管总局召开的强化餐饮办事连锁企业食物平安监管座谈会上，市场监管局引见了经验做法。……（世界食物网-）。

　　一、紧盯凸起问题，全力破解难题。一是实施“总部合规清零”步履。以餐饮办事连锁企业总部合规为沉点，全数成立企业档案。二是开展集中整治。会同相关部分组织各地排查连锁餐饮门店1。1万余家，发觉问题全数整改到位。三是强化问效。使用“三书一函”，对问题较多或整改不到位的企业次要担任人进行义务约谈。